Tabuleiro com Salsichas, ovos e cogumelos

 Ingredientes:

• 4 salsichas (usei de aves)
• 1 lata pequena de cogumelos (usei laminados)
• 2 ovos
• 2 c. de sopa de azeite
• sal q.b.
• pimenta q.b.
• orégão q.b.

Preparação:

Ligar o forno a 200ºC. 

Num tabuleiro de forno colocar o azeite e as salsichas. Levar ao forno.

Quando as salsichas tiverem aspeto de estarem cozinhadas juntar os cogumelos e abrir dois ovos para dentro do tabuleiro. Temperar com sal, pimenta e orégãos. Voltar a levar ao forno até os ovos estarem cozinhados.

Servir com arroz.